大紀元 - 24小時全球新聞滾動: 馬祖淡菜肥美 名廚柚子提鮮

大紀元 - 24小時全球新聞滾動

大紀元, 全球中文綜合網站 - 新聞, 媒體, 中國, 大陸, 台灣, 香港, 澳門, 北美, 國際, 評論, 體育, 娛樂, 財經, 科技, 生活, 健康, 美食, 文化, 文摘, 圖片, 等等。

馬祖淡菜肥美　名廚柚子提鮮
http://www.epochtimes.com/b5/13/8/31/n3953656.htm%E9%A6%AC%E7%A5%96%E6%B7%A1%E8%8F%9C%E8%82%A5%E7%BE%8E%E3%80%80%E5%90%8D%E5%BB%9A%E6%9F%9A%E5%AD%90%E6%8F%90%E9%AE%AE.html
Aug 31st 2013, 11:06


【大紀元2013年08月31日訊】（大紀元記者鄭宜芬台灣台北報導）馬祖近年養殖淡菜成功，時值盛產，中秋佳節又將近，名廚黃品棠日前示範自創「檸檬香柚醬佐貽貝」，以及黃魚、七星鱸魚、黑格、蠑螺等珍貴魚貝料理，一口吃進「尚青」的鮮香海味。
淡菜又名貽貝，「華洋手創」名廚黃品棠示範多道料理，像是風味十足的「檸檬香柚醬佐貽貝」、酥爽回香的「風沙貽貝」、香辣夠味的「泡椒七星鱸」、酸香開味的「黑格西瓜綿湯」等。他表示，生鮮食材首重新鮮，不需過度的調味與烹調，就能呈現食材的鮮甜。
養殖淡菜成功 每日豐收千斤
連江縣建設局局長曹爾元自信表示，馬祖海鮮肥美，不輸外國貨。由於養殖海域增長，近年馬祖盛產淡菜，每天都有1千公斤的產量，而且從2年收成縮減為最快1年就可收成。至於梭子蟹、黃魚近年銳減，馬祖也積極復育中。◇


泡椒七星鱸。（陳柏州／大紀元）


風沙貽貝。（陳柏州／大紀元）


檸檬香柚醬佐貽貝。（陳柏州／大紀元）


汆燙淡菜。（陳柏州／大紀元）


汆燙蠑螺。（陳柏州／大紀元）
（責任編輯：白川）
如果您有新聞線索或資料給大紀元，請進入安全投稿爆料平台。
美東時間: 2013-08-30 22:06:55 PM 【萬年曆】
本文網址: http://www.epochtimes.com/b5/13/8/31/n3953656.htm馬祖淡菜肥美　名廚柚子提鮮.html


分享  
facebook
twitter
linkedin
delicious
buzz
mySpace
digg
reddit

This entry passed through the Full-Text RSS service — if this is your content and you're reading it on someone else's site, please read the FAQ at fivefilters.org/content-only/faq.php#publishers. Five Filters recommends: Massacres That Matter - Part 1 - 'Responsibility To Protect' In Egypt, Libya And SyriaMassacres That Matter - Part 2 - The Media Response On Egypt, Libya And SyriaNational demonstration: No attack on Syria - Saturday 31 August, 12 noon, Temple Place, London, UK



You are receiving this email because you subscribed to this feed at http://blogtrottr.com

If you no longer wish to receive these emails, you can unsubscribe here:
http://blogtrottr.com/unsubscribe/L1/QgjSpY