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到底小費應該給誰？英國各界展開大討論
http://www.bbc.com/zhongwen/trad/uk/2016/05/160502_britain_tipping_service_charge
May 2nd 2016, 12:28



英國某些餐館被指經常扣下顧客留給侍應生的小費後，各界開始討論是否應該立法使小費制度更加透明公正。英國商務大臣薩基德·賈維德在有關小費制度的大討論中表態，認為餐館侍應生應該全數拿到顧客所給的小費，而餐館也應該更明確表示，給不給小費由顧客自行決定。賈維德說，小費「應該給那些你想給的人」。他並且宣佈提案阻止或者限制雇主扣除小費。賈維德宣佈就此提案展開為期兩個月的諮詢，希望能夠解決餐館飲食行業員工遭受的不公平待遇。餐館侍應生工會表示，此一進展是「勝利」但應該在法律上得到更大的支持。目前，英國法律並沒有明確規定雇主必須將客人留下的小費交給侍應生。有些客人用信用卡支付消費後，侍應生在支取這份小費時還被扣除10%的行政費。英國共有15萬家餐館、酒吧和旅館，就業總人數約為200萬。食評家傑伊·雷奈爾向BBC表示，參觀中現有的「服務費」和小費制度已經過時。他建議完全廢除小費制度，提高侍應生的基本工資。在這場有關小費和餐館侍應生待遇的討論中，有餐館行業人士指出，中國顧客和日本顧客由於文化不同都屬於不給小費的顧客。（撰稿：羅玲 責編：路西）
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