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廚技大賽吸引紐約中餐迷 時代廣場再學藝
http://www.epochtimes.com/b5/15/6/28/n4467538.htm
Jun 28th 2015, 07:14

【大紀元2015年06月28日訊】（大紀元記者施萍紐約報導）6月27日，在紐約時代廣場舉辦的第7屆新唐人「全世界中國菜廚技大賽」決賽吸引了無數紐約人到場觀看。在人群中有一位特殊的觀眾，因為熱愛中國菜而在大學學說漢語，甚至去了趟舊金山學做中國菜。他就是布碌崙的軟件工程師柯博文。

25歲的柯博文（Paul Kernfeld）畢業於布朗大學。他學的是計算機科學專業。不知從何時開始，這位年輕的小伙子迷戀起中國飯來。
「我對中國菜有一種特殊的熱情，我就是喜歡中國菜。喜歡到甚麼程度呢？我特意去舊金山在中文報紙上登出了廣告，要學做中國菜。」後來他遇到了本次大賽東北菜選手嚴哲師傅，跟他學了將近一年的時間。
柯博文最喜歡的中國菜是四川菜、魯菜和東北菜，對粵菜卻不感興趣。「我喜歡那種香辣的，肉啊甚麼的，所以川菜是我的最愛。」柯博文經常去法拉盛的中國飯館去吃飯，而不去曼哈頓的中國城，「因為那裏以粵菜為主嘛。至於布碌崙嘛，在我看來，沒有好吃的中國飯店。」
對喜歡看廚技比賽的柯博文來說，新唐人的這個大賽簡直是太有意思了。他緊緊盯著直播大屏幕，不捨得錯過一個細節。「這可不是電視轉播，這是現場啊，還是在時代廣場，太偉大了。這麼多各地優秀的廚師聚集到一起，我可以學習好多東西呢。」
柯博文這麼喜歡中國菜，是不是想開個中國餐館呢？他趕緊搖頭說：「不行不行，我只想吃，不能幹；當然開中國飯店是個不錯的想法。但是太難了，廚師是個多麼辛苦的工作啊，每日每夜地幹，我可受不了。軟件工程師就輕鬆多了。」

責任編輯：楊亦慧

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