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1.5萬人票選紐約最佳亞洲餐館 美食節上揭曉
http://www.epochtimes.com/b5/15/6/27/n4466983.htm
Jun 27th 2015, 10:58

【大紀元2015年06月27日訊】（大紀元記者蔡溶紐約報導）6月26日，為期兩天的北美最大「亞洲美食節」（Taste Asia）在紐約時代廣場開幕。活動主辦方新唐人電視臺和大紀元媒體集團舉辦的「最佳亞洲餐館評比活動」也同時揭曉。在過去的20天中，約1.5萬紐約客投票選出泰、中、韓、日、印度、東南亞和斯里蘭卡等27家最具特色的餐館。

美食風向標下，現場美食攤位人氣更見上升，「丁丁拉麵」、韓國泡菜、斯里蘭卡咖喱飯……各攤商忙得手忙腳亂，直呼「沒料到客人會這麼多！」

各摊商忙得手忙脚乱，直呼「没料到客人会这么多！」！」（蔡溶/大紀元）
充滿震撼力的韓國三鼓舞表演之後，獲獎餐館代表登臺領獎。精彩的文藝演出穿插期間，泰國民俗舞蹈、韓服秀、日本劍術、中國武術、俄國民俗表演、寶萊塢舞蹈、斯里蘭卡舞、漢服秀等節目紛紛亮相，向觀眾奉獻出各具特色、豐富多彩的多國民族文化，或活潑，或威武，或熱情似火，或高雅清新，讓「老饗」們在現場品鑒風味美食的同時，領略藏在美食中不同國家的飲食風情與文化。臺下圍滿了觀眾，掌聲一浪接著一浪。
每年來到紐約的遊客達到近5500萬，時代廣場作為「世界的十字路口」，是世界上行人來往最密集的步行地段之一，每天有數十萬人走過時代廣場，「美食節兩天或會吸引上百萬人到場，非常驚艷！」中華民國駐美投資貿易服務處主任凌家裕說。
泰國駐紐約總領事親臨頒獎
泰國駐紐約總領事親到現場，為獲選「最佳」的泰國餐館頒獎。「sa wa dee krap ！亞洲美食節很成功，可以看到這裡人氣很旺，很多人都在享用亞洲美食。人們可以品嚐到韓餐、中餐還有日本餐，當然還有泰國美食。」泰國駐紐約總領事Pornpong Kanittanon顯得格外開心。他肯定地說，相信第二屆「亞洲美食節」必將逐步成為東西方文化交流、具有強勁影響力的文化品牌。
泰國的大米、椰子奶、海產品和調料等食品，每年大量出口到世界各地。看到泰國美食在紐約如此受人歡迎，泰國駐紐約商務部總監 Somdet Susomboon自豪地說：「每年我們的食品出口額超過290億美元。所以我們有『世界廚房』的美譽。」
新疆拉麵當選最佳中餐館 店主忙暈
被紐約客選為「最佳中餐館」的是曼哈頓哈林區一家拉麵館，業主丁亮原籍新疆，原來在歌劇院拉中提琴，發現「紐約這麼一個國際化的大都市，為甚麼找不到新疆餐館」，丁亮決定趁年輕闖一下，結果一炮打紅，受到哥倫比亞大學、哥大醫學院等地眾多學生的青睞。
昨日最佳餐館名單宣佈後，丁亮在美食節上的攤位更見火爆。「差不多跟不上這個速度，我們幾個人賣的夠快的，但（一直）有客人還在那裏等著。」
「沒有人告訴我會有這麼多客人。」丁亮說，幸好他提前看了一下去年「亞洲美食節」的報導，一個攤商的話提醒了他，「去年有一個人說，以為準備了兩天的飯，結果兩個小時就賣完了，我一看，這怎麼辦？」丁亮趕緊想了一個辦法：「我就停了一輛卡車在那裏（廣場附近），一旦攤位的肉和麵粉快沒了，就拉著這個大推車去取。」話才說完，就有一名夥計過來問他取鑰匙，拿推車去取補充食材。
丁亮說，為了美食節，他和一班夥計「已經兩天沒睡覺了。要準備兩天超過1000磅的面，我們的和面機都忙不過來了，只好半夜三更開始干，24小時不睡覺。玩命干。」工作雖然緊張，丁亮的嘴角掛滿了笑意。
丁亮說，他今年2月18日才新開的拉麵館，發展勢頭如此好，給他很大鼓勵，「以後要開分店！」
攤位擠爆 最佳斯里蘭卡餐館：明年要定更大的
獲選「最佳斯里蘭卡餐館」的是皇后區的Spicy Lanka店，店主Pratheepan Selvachandran在攤位里也忙個不停。「就看我們能賣的多快。太多人了，他們等著拿食物回辦公室，或者回家，還有人在等著。」店主說，他是第一次參加「亞洲美食節」，因為各種原因到場晚了，趕到現場一看，「人群簡直擠爆攤位，趕緊上，別讓客人等著。」
Selvachandran興高采烈的分享了他的美食「秘訣」：「我和太太一個是斯里蘭卡南方人，一個是北方人，所以我們的食物融合了很豐富的口味。」他說，紐約市的斯里蘭卡餐館不多，皇后區獨此一家，因此他在斯里蘭卡社區里「很有名氣，大家都知道我今天來時代廣場了。」看著擠爆的攤位，Selvachandran肯定的說：「明年我們要定一個更大的（攤位）。」
最佳泰國餐館：美食節提升亞洲菜地位
「最佳泰國餐廳」得主是曼哈頓東村的The Nuaa，店主是一名泰國人，有一個很長的名字：Pitipong Bowornneeranart。
「最重要是對食物的熱情，才是成功的要素。」 Bowornneeranart說，廚師用心烹飪的不僅僅是一碗菜，而是對食物的一種尊敬，泰國菜使用很多對身體有益的香料，而且高質量的泰國菜需要用心慢慢烹飪，很遺憾，現在泰國菜也如同中餐一樣，「成為廉價餐的代名詞」。
對於獲獎，Bowornneeranart不只高興，他反復說，時代廣場舉辦的「亞洲美食節」提升了傳統亞洲菜在海外的地位，讓西方人了解到真正的亞洲文化。「沒想到時代廣場上紐約客的反響這麼熱烈，明年我們一定要在現場設攤位，這是一個好機會，讓大家品嘗真正的泰國菜。」
「亞洲美食節」最佳餐館完整榜單
「亞洲美食節」最佳餐館評選負責人Seth Holehouse介紹，紐約最佳餐廳由400家餐館中選出，由全市的「美食迷」投票決定，票高者獲選，主辦方通過技術控制一人一票，來確保榜單的公正性。從6月1日開始至20日，約1.5萬紐約客參加了投票，選出以下最佳餐館：
　　最佳泰國餐廳：The Nuaa （曼哈頓東村）
　　最佳泰國紅咖喱：Hophap （布碌崙）
　　最佳泰國綠咖喱：SriPraPhai （皇後區）
　　最佳泰式炒粿條：Kin Shop （曼哈頓西村）
　　最佳中餐館：The Handpulled Noodle （手拉面館，曼哈頓哈林區）
　　最佳點心餐：金豐大酒樓 （曼哈頓華埠）
　　最佳餃子：The Handpulled Noodle （曼哈頓哈林區）
　　最佳北京烤鴨：Peking Duke House （曼哈頓華埠）
　　最佳韓國餐館：BCD Tofu House （曼哈頓韓國城）
　　最佳韓國燒烤：Miss Korea （曼哈頓韓國城）
　　最佳韓國燒雞：Bonchon Chicken （曼哈頓金融街）
　　最佳韓國泡菜：Mokbar （曼哈頓肉庫區）
　　最佳東南亞餐館：Pig & Khao （曼哈頓下東城）
　　最佳馬來西亞餐館：Rasa （曼哈頓格林威治村）
　　最佳越南餐館：Lucy's Vietnamese Kitchen （布碌崙）
　　最佳日本餐館：Morimoto （曼哈頓雀兒喜Chelsea ）
　　最佳日本拉面：Ippudo （曼哈頓東村）
　　最佳日本刺身：Sushi Yasuda （曼哈頓中城）
　　最佳日本壽司：15 East （曼哈頓聯合廣場）
　　最佳亞洲創意料理：Spice Market （曼哈頓肉庫區）
　　最佳亞洲燒烤：Kang Ho Dong Baekjeong （曼哈頓韓國城）
　　最佳茶品店：Tea + Milk （皇後區）
　　最佳甜品店：Spot Dessert Bar （曼哈頓東區）
　　最佳印度餐館：Junoon (曼哈頓熨斗區）
　　最佳印度咖喱：Brick Lane （曼哈頓東區）
　　最佳印度唐多裡烤雞：Tulsi （曼哈頓中城東）
　　最佳斯裡蘭卡餐館：Spicy Lanka （皇後區）
責任編輯：楊亦慧


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