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陶博館機器人披薩窯 抓緊饕客胃
http://www.epochtimes.com/b5/15/4/4/n4404095.htm
Apr 4th 2015, 15:31

【大紀元4月4日報導】（中央社記者鄭景雯台北4日電）鶯歌陶瓷博物館即日起將正式推出「機器人披薩窯」，全球唯一的「機器人披薩窯」由陶博館耗時6個月，從設計、監造、測試，並經過多次的試燒完成，要滿足饕客的味蕾。

新北市政府文化局所屬鶯歌陶瓷博物館即日起正式推出「機器人披薩窯」，目前有經典瑪格莉特、手工火腿夏威夷、九層塔醬佐新鮮菇蕈及樂活鮮蔬等4種口味供選擇。
「機器人披薩窯」外形靈感從知名電影「變形金剛」而來，討喜可愛的機器人造形，讓大小朋友眼睛為之一亮。
內部構造以「炕」做發想，可直接在窯床底下生火窯燒，能更快地吸熱、加溫，不僅省時還可減少耗材，且披薩窯特別設置在玻璃屋中，民眾可看見披薩的製作過程及披薩窯的整體造形，兼顧衛生及教育意義。
披薩的麵皮則是使用有小麥香氣的法國麵粉，加上美國德州進口的莫札瑞拉起司，帶有些許酸味的味道，以減輕入口時的油膩感，其他材料也以當令食材為主。最特別的是，披薩窯用荔枝木做燒材，讓窯烤披薩飄著淡淡的木頭香及特殊的果實甜蜜風味，不油不膩又爽口。
陶博館館長陳春蘭表示，繼廣受喜愛的窯烤麵包後，新推出的窯烤披薩，提供民眾在餐飲上有更多的選擇，喜歡的人不妨安排假日前來野餐，品嘗窯烤美食。
「機器人披薩窯」國定假日上午10時起開賣，每天限量50份，週三至週五則開放可於活動2天前接受10至20人團體DIY預約，預約專線陶博館官方網站http://www.ceramics.ntpc.gov.tw查詢。

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